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Cuisson à la vapeur

Utiliser le cuiseur à œufs MPM

Ce modèle unique cuit à la vapeur. L’eau dosée dans le socle règle la texture. Moins d’eau donne un jaune coulant. Plus d’eau durcit le blanc et le jaune. Le support accueille 7 œufs de taille standard. Le corps noir et inox tient sur un coin de plan. Le couvercle transparent suit la montée en vapeur. Après usage, le plateau et le couvercle se rincent. Le socle chauffant s’essuie. Un détartrage léger évite les traces blanches.

Comment régler moelleux ou dur ?

Dosez l’eau avec le gobelet. Peu d’eau pour des œufs à la coque, plus d’eau pour des œufs durs.

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