My Chef QUICK WAVE 2 four express triphasé

QUICK WAVE 2 envoie la puissance maximale pour sortir les produits à la chaîne. La cuisson hyper-accélérée convient aux fast-foods, dark kitchens et gros points chauds. Le raccordement se fait en triphasé. Sans ce réseau, l'appareil ne peut pas tourner.

Débit et postes visés

Pizzas, snacks, protéines et produits pré-assemblés partent prêts en minutes. L'appareil absorbe les pics du midi et du soir. Pour la cuisine à grand volume, il sécurise la cadence. Pour un faible trafic, sa puissance reste surdimensionnée.

Raccordement à contrôler avant d'acheter

Connexion triphasée obligatoire. Faites vérifier tension, ampérage et extraction par un installateur. Prévoyez dégagement autour et sol stable. Contact par e-mail pour valider la compatibilité du site.

Prise en main

Mémorisez les programmes courts pour chaque référence. Enchaînez sans préchauffage long. Elle indique la puissance et la capacité par cycle. Nettoyage après usage à la spatule douce et chiffon humide.